hemos visto como La invasión de Rusia a Ucrania – Tras el corte de suministro del virus Covid – Como resultado, los precios de los alimentos subieron a niveles récord.según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
La brecha de suministro de la guerra podría aumentar los precios mundiales de alimentos y piensos hasta en un 22% Por encima de sus precios ya altos, dijo la FAO a fines de la semana pasada.
Los precios del trigo encabezaron los aumentos, sobre todo porque Ucrania en sí mismo representa alrededor de una octava parte del comercio mundial de la materia prima, o alrededor de 25 millones de toneladas en un año típico. También es probable que las exportaciones de Rusia enfrenten más sanciones.
Los riesgos más inmediatos, que no tienen precio en los mercados de productos básicos, se encuentran en los cultivos de primavera, maíz y girasoles aún no sembrados de Ucrania, según Stefan Vogel, jefe de la unidad australiana de RaboResearch.
La Unión Europea, por ejemplo, obtuvo entre el 40 y el 60 % de los piensos de cereales para animales de Ucrania. Fogel dijo que Estados Unidos sería un proveedor potencial, pero la Unión Europea restringe los cultivos modificados genéticamente, convirtiendo a Brasil en el único gran exportador alternativo.
Sala de prensa de la FAO
(FAOnoticias)en todo el mundo #precios de comida Se eleva a un máximo histórico en febrero, liderado por los aceites vegetales y los productos lácteos.
los FAO El índice de precios de los alimentos promedió 140,7 puntos en febrero, un 3,9% más que en enero y 3,1 puntos más que en febrero de 2011.
La producción mundial de trigo y maíz registró un aumento en 2022https://t.co/PPgoW3NqMO
Las cosechas de granos en Brasil fueron malas el año pasado, por lo que se espera que los suministros no sean bajos.
«Brasil necesita ser excepcionalmente bueno, no lo parece ahora, pero estamos en las primeras etapas, para ejercer presión sobre los precios en el mercado del maíz», dijo Fogel.
Mientras que las naciones más ricas pueden cambiar los suministros y reemplazar los cultivos, las naciones más pobres no tienen ese lujo.
Suponiendo interrupciones a largo plazo, la cantidad mundial de personas desnutridas podría aumentar de 8 a 13 millones en 2022/23, y los aumentos más pronunciados se producirán en la región de Asia y el Pacífico, seguida por el África subsahariana, el Cercano Oriente y el Norte. . África», dijo la Organización para la Agricultura y la Alimentación.
Vogel espera que continúe el impacto en los precios de los alimentos, particularmente porque es probable que los precios de la energía se mantengan altos, lo que aumentará el costo de los insumos, incluidos los fertilizantes.
“Creo que el mercado de granos debería funcionar a través de esto [shock] No solo en los próximos dos meses, sino quizás en los próximos dos años».
«Defensor de la cultura pop. Quiero ser un erudito en comida. Experto en alcohol. Evangelista de la web».
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