Esta dieta imita los efectos del ayuno y parece retardar el envejecimiento biológico

Seguir una dieta de ayuno podría traer consigo una serie de beneficios, incluido un menor riesgo de enfermedades y un envejecimiento celular más lento, sugiere un nuevo estudio.

Una breve reducción de los alimentos, conocida como dieta que imita el ayuno o fiebre aftosa, tiene como objetivo replicar los efectos del ayuno de sólo agua sin renunciar a los nutrientes esenciales.

Esto implica comer una proporción de sopas vegetarianas, barritas energéticas, patatas fritas, tés y suplementos vitamínicos y minerales dividida en cinco días, proporcionando una dieta rica en nutrientes. Grasas trans Es bajo en calorías, proteínas y carbohidratos.

Investigadores de la Universidad del Sur de California (USC), la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale y el Instituto AIRC de Oncología Molecular en Italia realizaron dos estudios clínicos en los que participaron un total de 144 voluntarios. Descubrieron que las personas con fiebre aftosa tenían una resistencia a la insulina reducida (Asociado con la diabetes), la grasa del hígado y el envejecimiento del sistema inmunológico, todos contribuyen a una menor edad biológica y a una disminución general de las enfermedades.

«Este estudio muestra por primera vez evidencia de reducción de la edad biológica de dos ensayos clínicos diferentes, acompañada de evidencia de rejuvenecimiento de la función metabólica e inmune». Él dice Gerontólogo Walter Longo, de la Universidad del Sur de California.

Se descubrió que los participantes que pasaron por ciclos de fiebre aftosa tenían 2,5 años menos de edad biológica promedio que los otros grupos, que mide el «desgaste» de las células, o qué tan bien funcionan en relación con su edad real.

Además, las promociones de salud no parecen estar asociadas con ninguna pérdida de peso. En otras palabras, el cuerpo no sólo estaba sintiendo los beneficios de perder algo de peso, sino que parecía estar sucediendo algo más que los estudios futuros podrían continuar investigando.

«Este es el primer estudio que muestra que una intervención nutricional que no requiere cambios crónicos en la dieta u otros estilos de vida puede hacer que las personas sean biológicamente más jóvenes, basándose en cambios en los factores de riesgo de envejecimiento y enfermedades». Él dice Longo.

Esta no es la primera vez que se demuestra que la fiebre aftosa tiene beneficios para la salud. a Estudio previo Descubrió que este tipo de restricción de alimentos y calorías podía reducir los signos de demencia, aunque sólo en ratones, no en humanos. También puede ayudar a tratar la obesidad.

Con todo esto en mente, los investigadores están interesados ​​en ver la promoción de la fiebre aftosa como parte del cultivo de un estilo de vida más saludable, aunque, como siempre, es esencial consultar a un médico o profesional de la salud antes de realizar cambios drásticos en su dieta.

«Estos hallazgos deberían alentar a muchos profesionales de la salud a recomendar cursos de fiebre aftosa para pacientes con niveles de factores de riesgo de enfermedad superiores a los deseables, así como para la población general que puede estar interesada en una mayor función y una esperanza de vida más joven». Él dice Longo.

La investigación fue publicada en Comunicaciones de la naturaleza.