El CDC ha informado brotes de E. coli en Michigan y Ohio

En un comunicado de prensa separado, el Departamento de Salud de Michigan Él dijo Recibió 98 informes de casos de E. coli este mes, frente a los 20 de agosto del año pasado. «El gran salto en los casos es preocupante», dijo Natasha Bagdasarian, directora médica del departamento. El Departamento de Salud de Ohio no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios.

Los síntomas de Escherichia coli pueden incluir diarrea, fiebre, vómitos excesivos y deshidratación, según los CDC. «Si tiene síntomas de E. coli, Ayúdanos a solucionar este brote: Anote lo que comió en la semana anterior a enfermarse” y notifique a las autoridades sanitarias, Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades Él dijo en su aviso.

También instó a las personas a practicar la seguridad alimentaria adecuada: lavarse las manos, los utensilios y las superficies con frecuencia, enjuagar las frutas y verduras, mantener la carne cruda separada de otros alimentos, usar un termómetro para alimentos para asegurarse de que la carne se cocine correctamente y refrigerar los alimentos perecederos. La mayoría de las infecciones provienen de fuentes de alimentos, pero coli se puede transmitir de persona a persona En lugares de contacto cercano y frecuente.

Las personas menores de 5 años o mayores de 65 con sistemas inmunitarios debilitados corren mayor riesgo de desarrollar una enfermedad grave, según los CDC Dice.

Científicos aseguran que esta E. coli no te enfermará y puede ser beneficiosa para el planeta

Escherichia coli es una bacteria que se puede encontrar en los intestinos de los animales. La mayoría de las E. coli son inofensivas, pero algunas producen toxinas que pueden matar a los humanos, quienes generalmente las contraen al comer alimentos contaminados. Cerca de 265,000 personas en los Estados Unidos se enferman por toxinas transmitidas por E. coli cada año, y 3,600 requieren atención hospitalaria, CDC Dice. Unas 30 personas mueren a causa de ella anualmente.

Último brote anunciado Ocurrió a fines del año pasado, cuando 10 personas se enfermaron en Alaska, Washington, Oregón y Ohio. Una persona Morir. En marzo, los funcionarios federales de salud anunciaron que el brote había terminado. investigación federal seguimiento Un brote de productos envasados ​​para ensaladas cuyos ingredientes provenían de granjas en Arizona y California.

Brotes de enfermedades en el pasado Por la variedad de alimentos. espinacas tiernas Y el mezcla para pastel Estuvo detrás de los dos brotes informados por los CDC el año pasado. Productos cárnicos como carne picada Ella estaba detrás de los demás en años anteriores.

¿Por qué E. coli persiste en la lechuga?

En 2018, 210 personas en 36 estados se enfermaron Brote de Escherichia coli causado por lechuga romana Creció en Yuma, Arizona, resultando en cinco muertes y 96 hospitalizaciones. Los funcionarios federales de salud rastrearon Escherichia coli en muestras de agua del canal del área de Yuma.

Al año siguiente, la lechuga romana del Valle de Salinas en California Herido 167 personas en 27 estados, lo que resultó en 85 hospitalizaciones.