El restaurante tailandés Los Gatos ‘Dragon Balls’ causó ‘quemaduras químicas’: Demanda

Una mujer está demandando a un restaurante tailandés en Los Gatos, alegando que un aperitivo llamado Dragon Balls era tan picante que sufrió quemaduras químicas en las cuerdas vocales, el esófago y dentro de la fosa nasal derecha.

La demanda alega que la garganta y la voz de Harjaslin Walia fueron «dañadas» por los aperitivos en el Coup de Thai. La demanda afirmaba: «Ha sufrido lesiones permanentes y sufrirá daños para siempre».

Walia está demandando al restaurante del centro de Los Gatos y a su propietario, junto con el chef que cocinó el artículo, la camarera que lo ordenó y cualquier persona en el restaurante ese día o antes «de alguna manera influyó, diseñó, preparó o participó en la elaboración de un plato de Dragon Ball”, según la demanda.

Walia fue a cenar con un amigo en julio de 2021 al restaurante North Santa Cruz Avenue en el centro y ordenaron aperitivos que incluían Dragon Balls, según la demanda presentada a principios de este mes en el Tribunal Superior del Condado de Santa Clara. El plato se describe actualmente en el sitio web del restaurante como bolas de «pollo picante» con menta, chalotes, cebolletas, cilantro, hojas de kaffir y chiles, por $11.

La demanda alegaba: «El plato se anunciaba como picante, por lo que la señora Walia le pidió a su sirvienta que lo preparara con menos especias ya que no tolera las comidas picantes». «El mesero dijo que le pediría al chef que los hiciera menos picantes».

Walia afirmó que inmediatamente después de que comenzó a comer Dragon Balls, «sintió que toda su boca, el paladar, la lengua, la garganta y la nariz ardían como fuego», y que «los ojos y la nariz se humedecieron, y ella empezó a toser».

Comenzó a perder la voz y luego le diagnosticaron «quemaduras químicas» internas de Chili’s en Dragon Balls, alegó en la demanda.

El restaurante nunca antes había dicho que un cliente había quemado un plato y necesitaba atención médica, dijo un supervisor de Coup de Thai por teléfono el lunes. Las bolas de dragón son picantes, dijo el moderador Luck Pryer, pero «no usamos mucho condimento de chile en nuestras bolas de dragón». Sin embargo, el aperitivo no se puede hacer de forma «ligera» porque los chiles están dentro de las bolas, dijo Breyer. Breyer dijo que si un cliente quiere pedir bolas de dragón pero dice que no puede con las comidas picantes, por lo general se le anima a pedir otra cosa.

Bryar dijo que estaba trabajando la noche que Walia cenó en el Coup de Thai, y que Walia llegó al restaurante al día siguiente diciendo que tenía una quemadura en la garganta y que necesitaba ir al médico.

Walia no fue contactada para responder preguntas sobre su supuesto diagnóstico y lesiones. Los registros médicos del gobierno muestran a Harjasleen Walia con la misma inicial del medio que un médico en HeadacheAwayMD Brain & Spine Center en San José, que en línea la incluye como neuróloga en el equipo médico.

La demanda señala con el dedo al chile tailandés «ojo de pájaro» como el ingrediente que hizo que las Dragon Balls de Walia fueran «no aptas para el consumo humano». La demanda alega que el restaurador, el chef, el servidor y otras personas involucradas en los aperitivos «no tomaron precauciones al consultar con los funcionarios de salud o el personal del servicio de emergencia sobre los riesgos asociados con servir demasiado chile tailandés en aperitivos como Dragon Balls».

La demanda alega que los acusados ​​en el caso «fallaron por negligencia una prueba de intensidad de calor» para un lote de chiles tailandeses «antes, durante y después de su uso en Dragon Balls».

El chef y la camarera solo se identifican por trabajo en la demanda, que también apunta a una propietaria llamada Tanacha Swangshaeng. Los esfuerzos para llegar a Swangqing el lunes no tuvieron éxito.

La Dra. Kelly Johnson-Arbour, médica del Centro Nacional de Intoxicaciones en Washington, D.C., le dijo a esta organización de noticias el lunes que comer chiles tailandeses, más picantes que la pimienta de cayena pero no tan picantes como los habaneros, puede irritar la boca y la garganta y causar náuseas y acidez. Pero Johnson-Arbor dijo que «no está asociado con daño tisular permanente».

Walia busca daños no especificados, además de gastos médicos y compensación por presunta pérdida de ingresos. La demanda también acusó a los demandados de no capacitar a los empleados de Coup de Thai «para servir té helado tailandés o algún otro producto lácteo si un cliente tiene una mala reacción a la intensidad de la especia».