El suministro interminable de camarones de Red Lobster fue un factor en una pérdida operativa de $11 millones

Thai Union Group, un proveedor de productos del mar con sede en Tailandia que posee una participación importante en Red Lobster, dijo recientemente… Informe financiero El restaurante sufrió una pérdida operativa de aproximadamente $11 millones durante el tercer trimestre. Negocio de los restaurantes Reportado por primera vez. Ludovic Régis-Henri Garnier, director financiero de Thai Union Group, dijo en una llamada con inversores en noviembre que el acuerdo de Ultimate Endless Shrimp contribuyó a la pérdida financiera.

«El porcentaje de personas que eligieron esta promoción fue mucho mayor en comparación con las expectativas», dijo Garnier el 7 de noviembre, según una transcripción de la llamada.

Red Lobster no respondió a una solicitud de comentarios del Washington Post el jueves por la noche.

The Ultimate Endless Shrimp era un plato especial en Red Lobster Mayores de 18 años, suele aparecer en la carta únicamente los lunes y en ocasiones únicas. Langosta roja, que tiene Más de 700 sitiosconvirtió los camarones en un elemento permanente del menú a finales de junio.

Los clientes comienzan con la opción de dos platos de camarones, servidos con la galleta cheddar característica de la cadena, pero pueden agregar platos adicionales de camarones sin costo adicional.

«Consejo de un experto: evite tomar galletas adicionales para dejar espacio para cantidades infinitas de camarones», dijo Red Lobster en su anuncio de junio.

Más clientes han comenzado a cenar en el restaurante que a principios de año, pero muchos solo han pedido Ultimate Endless Shrimp, dijo el director ejecutivo de Thai Union Group, Thiravong Chansiri, en la llamada con los inversores. El acuerdo fue tan popular que algunas personas en las redes sociales compitieron por él. Come la mayor parte de los camarones. De una sola vez o encontrado Consejos para comer camarones como sea posible.

El tercer trimestre fiscal de Red Lobster se desarrolló entre julio y finales de septiembre.

«En resumen, en términos de desempeño financiero, no cumplió con lo que esperábamos», dijo Garnier en la llamada telefónica.

Red Lobster recientemente aumentó el precio del Ultimate Endless Shrimp a $25, un cambio que ha mejorado los costos operativos del restaurante, dijo Garnier.

Sin embargo, se espera que Red Lobster pierda casi 20 millones de dólares este año, según el último informe financiero de Thai Union Group.

No es la primera vez que Red Lobster sufre económicamente por la promoción «interminable» de sus platos. En 2003, el restaurante Perdió millones de dólares Después de reducir la cantidad de cangrejos, la gente suele comerlos de una sola vez.

Otros restaurantes han enfrentado problemas financieros debido a promociones similares, incluyendo… Jardín de olivosque no le fue proporcionado La interminable promoción de pasta En 2020 y 2021. Applebee’s No cumplió con las expectativas financieras En 2004 después de la presentación Todo lo que puedas comer costillas..

A pesar de las recientes pérdidas financieras de Red Lobster, el restaurante no tiene planes de darse por vencido. Promocionando el camarón ilimitado, uno de sus platos estrella.

«Queremos mantenerlo en la lista», dijo Garnier. «Pero, por supuesto, tenemos que tener más cuidado con el punto de entrada y el precio que ofrecemos para esta promoción».

Jacqueline Pizer contribuyó a este informe.