Gino D’Acampo crea tormenta en Cheshire antes de partir rumbo a Italia tras el anuncio de esta mañana

El renombrado chef Gino D’Acampo ha presentado un nuevo menú de delicias italianas en su restaurante Alderly Edge en Luciano, antes de dirigirse a Italia para uno de los nuevos programas de televisión más grandes del verano. Gino sorprendió al público con This Morning a principios de esta semana, diciendo que era su «último espectáculo» cuando se fue a su Italia natal para nuevos proyectos.

Pero el chef italiano Gino les dice a los hombres que no es una salida permanente del espectáculo diurno. Antes de regresar a ITV Studios en septiembre, espera filmar algunos episodios de «Live from Italy» para enviar a This Morning en las próximas semanas.

¿Por qué se fue a Italia? Ha estado preparando una nueva serie de televisión increíble para los fanáticos, combinando su pasión y su pasión por la comida.

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Él explica: «Estoy filmando un nuevo programa de cocina de citas: Cooking up Love with Gino.

«Si alguna vez has visto la película Eat, Pray, Love, Think That Way». Aunque ha estado ausente de sus programas de cocina por un tiempo, espera un enlace directo: «En un momento convencí a los productores de ir a vivir con Holly y Phil».

El chef italiano de 45 años reveló su partida en el programa ITV esta semana. Deambulando por el estudio, les dijo a Holly y Phil: «Hoy he estado un poco triste… Me iré a Italia muy pronto en los próximos dos días, así que este es el último. Esta mañana. «

Realmente sorprendidos, ambos conductores preguntaron: «¿Hasta cuándo?». Gino volvió, «Probablemente hasta el otoño o el invierno». A eso, Bill rápidamente agregó: «Oh, gracias a Dios por eso».

Gino dice que está visitando su casa en la isla italiana de Cerdeña, donde planea transmitir nuevas películas esta mañana sobre los secretos de la longevidad de sus habitantes. Como si eso no lo hubiera mantenido lo suficientemente ocupado, Gino también dijo que estaba filmando dos nuevos especiales de Navidad con sus amantes de la comida, Gordon Ramsay y Fred Sirix, para la popular serie de viajes por carretera de Gordon, Gino y Fred.

Pero antes de ese ajetreado rodaje televisivo de verano, se tomó el tiempo de viajar a Alderly Edge para lanzar un nuevo menú de primavera/verano en su restaurante «italiano de lujo», Luciano. Las nuevas incorporaciones al menú incluyen muchos platos inspirados en su tierra natal de Cerdeña.

El menú se presentó el jueves, justo antes de que salga a la venta en el restaurante London Road en Alderly Edge para reservar a partir del 7 de abril. El restaurante, anteriormente Piccolino, fue adquirido por Gino en enero para su primer restaurante italiano del norte de Luciano. Se espera que Manchester City Centre abra a finales de este año.

El nuevo menú presenta los buñuelos de flores de coliflor rellenos de ricota más inusuales, fritos y espolvoreados con miel de Cerdeña. Gino dijo: «Hacer esto es un proceso muy complicado. Hacer un plato es un sueño, pero me gusta presionar a mis chefs».

Entre las nuevas minas se encuentran los tortelloni frescos de rúcula y ricotta servidos con mantequilla de salvia y piñones tostados, y un costillar de cordero con guisantes y un plato de pansetta inspirado en las recetas tradicionales de cordero de su familia. Este plato se sirve en rosa, con Gino bromeando diciendo: «¡Si quieres ser bueno, escúchalo cuando no esté cerca! Debe ser muy raro».

Todos los platos están inspirados en los viajes de Gino, así como recetas del último libro del famoso chef y recién preparados en el lugar. Los platos de ensaladas frescas para el verano incluyen salmón enano del lago con habas, lechuga y frutas cítricas; lechuga, tomate, mantequilla, castañas y guanciale crocante; Y brócoli y espárragos asados ​​con pasas, garbanzos y picatostes calientes.

Los amantes de los mariscos aprobarán la espectacular langosta a la parrilla en salsa Catalana: langosta fresca, untada con mantequilla, antes de ser horneada, servida con una ensalada de hojas frescas al lado, junto con una salsa fresca de tomate cherry y cebolla roja.

También hay una selección de postres frescos que incluyen pizza fritta de Nutella: masa de pizza asada rellena de mascarpone con Nutella, plátanos caramelizados y avellanas tostadas; Crema Catalana con sorbete de frambuesa; Y panna cotta, amaretto, fresa y panal: una receta clásica de panna cotta servida en un vaso con puré de fresa, gelatina de fresa, panal, fresas hipnotizadas, micromenta y azúcar glas.

Hablando en el lanzamiento del nuevo menú de temporada en Luciano, Gino dijo: «Como chef, los meses de primavera y verano suelen ser los más emocionantes porque hay tantos ingredientes vibrantes con los que trabajar en la cocina. Estoy ansioso por viendote. «

El restaurante recibió el nombre de Luciano, el primer hijo de Gino D’Acombo, tras la apertura del primer Luciano en el ME London Hotel de cinco estrellas en el centro del West End de la capital el año pasado. Este año, Gino confirmó grandes planes para los sitios de Luciano en todo el Reino Unido, incluido el sitio principal en el centro de la ciudad de Manchester.

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