Italia tiene los mejores vinos, dice el enólogo

Cantine San Marzano, un importante productor de vino de la región de Puglia, afirma que Italia tiene algunos de los mejores vinos del mundo.

La revelación se dio a conocer cuando la reconocida empresa vitivinícola de Italia mostró su gama de productos por primera vez en la séptima edición de la Semana de la Comida Italiana en Accra.

La historia de Cantine San Marzano comienza en 1962, cuando 19 viticultores del pueblo de San Marzano di San Giuseppe en la región de Salento, en el sur de Puglia, se unieron para fundar Cantine San Marzano. Para las familias que han estado cultivando la tierra durante generaciones, este es su sueño hecho realidad.

A lo largo de las décadas, ha crecido significativamente y ahora atrae a más de 1200 viticultores de alta calidad. Cantine San Marzano ha sido fundamental en el desarrollo del valor y el perfil de Primitivo di Manturia a partir de viñas viejas de Alberello (viñas en arbusto) y ha sido capaz de producir vinos de clase mundial que respetan la tradición centenaria pero continúan centrándose en la investigación. y experimentar

En un comunicado de la empresa, la diversidad y la autenticidad son, en nuestra opinión, las características más interesantes de los vinos italianos en este momento. Como productores italianos, tenemos la suerte de contar con una increíble variedad de uvas (muchos cientos, cada región tiene su propia tradición) y una tradición vitivinícola centenaria, por lo que es nuestro deber aplicar estos valores. Trabajamos todos los días para medirnos con esta tradición con un enfoque constante en la excelencia, algo en lo que hemos estado enfocados desde el primer día.

“La experiencia en general fue muy positiva para nosotros. Al evento asistió una gran parte de la comunidad italiana de Accra, así como todos los principales distribuidores de vino y figuras destacadas de la política ghanesa. Esta es sin duda una oportunidad lucrativa para que San Marzano haga su debut en la industria de alimentos y vinos en Ghana”, agrega el comunicado.

Cantine San Marzano utiliza uvas autóctonas cultivadas en la hermosa campiña de Buglia y, utilizando modernas técnicas de vinificación, crea añadas elegantes y limpias. Una combinación de tradición consagrada, pasión y artesanía contemporánea nos permite producir vinos con características varietales únicas que reflejan la esencia del paisaje local. San Marzano se especializa principalmente en vinos tintos suaves y con cuerpo, como Primitivo y Necromaro, pero la gama es particularmente amplia e incluye vinos rosados ​​y blancos frescos, así como espumantes.

La séptima edición de la Semana Mundial de la Comida Italiana celebrada en Accra el 15 de noviembre del año pasado contó con la mayor participación de socios de alimentos y vinos desde que la Embajada de Italia y la Agencia Italiana de Comercio (ITA) comenzaron a marcar el evento anual. en el país.

Son estos beneficios los que la Embajada de Italia y la Agencia Italiana de Comercio (ITA) pretenden traer a Ghana como parte de las formas de fortalecer los intercambios bilaterales y la cooperación económica entre los dos países.

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