La causa sostiene che il tonno della metropolitana non contiene DNA di tonno

I pescatariani potrebbero voler evitare di mangiare il tonno della metropolitana, se si vuole credere alle affermazioni in La causa è ripresa mettendo in discussione i componenti In frutti di mare per ristoranti della catena.

19 dei 20 campioni di tonno dai punti vendita della metropolitana in tutta la California meridionale contenevano proteine ​​animali tra cui pollo, maiale o bovino, ma nessun DNA chiaro per il tonno, secondo l’ultima denuncia presentata lunedì alla Corte distrettuale degli Stati Uniti in California. .

Subway ha respinto le accuse nella causa modificata, la terza causa intentata quest’anno, come «infondata» e ha difeso il suo pesce come «tonno catturato in natura al 100% di alta qualità». Gli avvocati della società stanno esaminando la causa e pianificano di presentare una nuova domanda per respingere quella che hanno descritto come una «causa sconsiderata e inappropriata».

Un giudice federale ha respinto una denuncia riveduta a ottobre, stabilendo che i querelanti non hanno dimostrato di aver acquistato varietà di tonno alla metropolitana sulla base di false dichiarazioni da parte della catena. Il giudice non ha commentato gli ingredienti reali.

La denuncia presentata lunedì include risultati basati sui test del DNA condotti dal Barber Lab presso il Dipartimento di ecologia e biologia evolutiva dell’Università della California, Los Angeles. Oltre a trovare «nessuna sequenza rilevabile di DNA di tonno» in 19 dei campioni, tutti e 20 i campioni contengono «sequenze rilevabili di DNA di pollo», secondo la denuncia. Ha spiegato che undici dei campioni contenevano DNA di maiale e sette di DNA bovino, risultati che contraddicono le affermazioni di marketing di Subway.

Secondo il fascicolo, «gli imputati non stanno adottando misure adeguate per controllare o prevenire i noti rischi di adulterazione dei loro prodotti a base di tonno». «Perpetuano attivamente azioni e passaggi che incoraggiano la miscelazione o consentono agli ingredienti diversi dal tonno di farsi strada nei prodotti a base di tonno».

Il tonno della metropolitana è già stato trasportato al laboratorio. Un New York Times Analisi A giugno, non ha trovato «DNA di tonno amplificabile» nel suo campione, ma ha concluso che era stato processato al punto che l’attrezzatura avrebbe potuto non leggere la specie in questione. Edizione interna Ho trovato del tonno in campioni di tonno di tre siti della metropolitana.

Subway ha difeso il tonno alla corte dell’opinione pubblica dall’inizio di quest’anno, anche lanciando pagina web Dedicati a confutare qualsiasi preoccupazione sul tonno.

La causa non è la prima controversia legale a sollevare domande sui prodotti Subway. La Corte Suprema d’Irlanda La sentenza dell’anno scorso Il pane che Subway usa nei panini non può essere chiamato pane in questo paese a causa del suo alto contenuto di zucchero. E negli Stati Uniti 2017, una corte d’appello lanciare – lanciare – lanciare Risoluzione di un’azione legale collettiva sui reclami «sottomarini a catena» pollice timido della lunghezza pubblicizzata.