Di Pasquale, una empresa de cultivo de Abruzzo, donde se cultivan patatas a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar, tiene una amplia gama de productos. Los tubérculos se pueden encontrar en los mercados mayoristas de muchas regiones italianas, pero también se venden directamente a restaurantes, friterías y otras empresas de catering.
Rodolfo y Giancarlo de Pasquale
«Nuestras patatas tienen ventajas interesantes. Contienen poca agua, son versátiles y pesan entre 100 y 250 gramos», dice Giancarlo di Pasquale. «Cosechamos papas desde agosto hasta finales de octubre, dependiendo de la siembra y la variedad. El producto, con una vida útil de hasta 7 meses, se almacena en un depósito a temperatura controlada. Se organiza el empaque y la comercialización. En el solicitud de los clientes».
Hay variedades Agatha, Laura, Agria y Viola. Las patatas se pueden identificar por el color de la piel, la textura y el tamaño. «Para alargar su vida útil, los tubérculos no se lavan, sino que se cepillan. El embalaje consiste en bolsas de malla de diferentes tamaños, que se colocan en cajas de cartón personalizadas. Realizamos envíos a decenas de ciudades italianas, desde Milán a Florencia. Nápoles, Livorno y Pistoia. Nos centramos en el canal hostelero, pero también vendemos online. Estamos buscando intermediarios extranjeros que nos puedan ayudar a entrar en el mercado europeo».
De Pasquale ha estado cultivando patatas durante tres generaciones. La empresa también cuenta con varios proveedores locales. «A diferencia de otros productos hortícolas que se han visto afectados por la actual crisis socioeconómica, el sector de la patata se ha comportado muy bien en los últimos meses. Estamos viendo un aumento del 30 % en las ventas y en los precios en comparación con hace un año. Nuestros compradores de patata siguen regresando.»
Para más información: 
Patata de Avezano
Vía Galeón, 28
67051 Avesano (AQ)
+39 3382034414 – 3333645549
[email protected]
patatadiavezzano.com
facebook.com/patatadiavezzano
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