Realmente notamos las diferencias cuando intentamos hacer una ‘gran compra’ en un supermercado local – The Irish Times

Trabajar en Italia es un sueño que nunca pensé que se haría realidad.

El año que pasé explorando la ciudad toscana de Siena durante mi año Erasmus dejó una huella imborrable en mí y atesoré cada momento.

En abril de este año, durante unas vacaciones en Italia, mi pareja y yo amamos tanto el país que en broma barajamos la idea de no volver nunca a casa.

Fue por esa época cuando surgió una atractiva oferta de trabajo en la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Aunque el trabajo parecía interesante, fue la ubicación de Parma, Italia, lo que llamó mi atención.

Presenté mi solicitud en mayo, me entrevisté en junio y estuve encantado de conseguir el trabajo en julio.

Dado que la fecha de inicio del contrato era el 1 de octubre, hubo poco tiempo para tomar decisiones tanto en materia de empleo como de reubicación. Sin embargo, vivir en Italia nos resultó muy atractivo a mi pareja Daniel y a mí, y decidimos dar el salto.

A finales de septiembre iniciamos nuestro viaje a Birmania. Recibimos muchas promesas entusiastas de visitas y despedidas entre lágrimas de familiares y amigos.

Al aterrizar en Milán, la ola de calor que nos azotó era imposible de ignorar. El sol nos recibió en nuestro nuevo hogar, aliviando algo de nuestra nostalgia y animándonos a explorar la zona.

La ciudad de Birmania es pequeña y pintoresca, caracterizada por edificios de colores pálidos y luces parpadeantes en las calles.

[ In Australia, my Irish accent carries less weight than it did in the UK ]

Llegué unos días antes de que comenzara oficialmente mi nuevo trabajo, así que tuvimos la oportunidad de explorar la ciudad y adaptarnos a nuestro nuevo entorno. Durante este tiempo, abrazamos de todo corazón la famosa cultura gastronómica de Birmania, devorando deliciosos platos de tallarines, carnes y quesos locales, bebiendo una variedad de vinos y saboreando una variedad de pastas rellenas en la cena.

Desafortunadamente, pronto nos dimos cuenta de que ésta no podía ser nuestra rutina diaria, pero este estilo de vida feliz parecía unas largas vacaciones.

Nuestra nueva realidad amaneció un domingo mientras nos preparábamos para nuestra primera visita al supermercado.

Con una extensa lista de compras y dos mochilas grandes, nos dirigimos al supermercado local. Fue en ese momento cuando empezamos a notar las diferencias entre Irlanda y nuestro nuevo hogar.

Nuestro intento de completar la «gran tienda» en una sola tienda no tuvo éxito. Si bien llenamos fácilmente nuestro carrito con una variedad de pastas, quesos y productos frescos, encontramos desafíos en otros lugares.

Nos costó encontrar un lugar para comprar artículos para la cena que no fueran italianos, incluidos los necesarios para algunos de nuestros platos favoritos, como el curry y las papas fritas.

Nuestras extraordinarias experiencias culinarias en Italia no terminaron ahí.

Mientras preparábamos nuestra primera cena en nuestro nuevo apartamento, nos sorprendió un repentino corte de energía y nos sumimos en la oscuridad. Daniel pudo restablecer la energía presionando un interruptor en el frío y espeluznante sótano de nuestro edificio de apartamentos, y fuimos a disfrutar de nuestra primera comida en nuestro nuevo hogar.

Para nuestra sorpresa, el mismo problema ocurrió al día siguiente. Preocupados, nos comunicamos con nuestro arrendador, quien fue de gran ayuda durante nuestra mudanza. Se puso en contacto con la compañía eléctrica y le informaron que al intentar utilizar la cocina y la placa al mismo tiempo, la electricidad del apartamento estaba sobrecargada.

Tras las negociaciones con la empresa, nos aseguró que se mejoraría la electricidad para que pudiéramos cocinar sin interrupciones. Desde entonces hemos tenido mucho cuidado con el uso de la electricidad.

Adoptar una nueva cultura nos ha presentado desafíos, pero muchos aspectos de la cultura culinaria se han adoptado fácilmente.

Un nuevo favorito es Aperitivo, donde visitamos bares locales para disfrutar de una bebida antes de la cena acompañada de una selección de refrigerios y bocadillos de cortesía.

[ ‘I peruse the shelves in my O’Neill’s shorts hoping the locals view me as Angers’ answer to Paul Mescal’ ]

La máquina Nespresso está en Irlanda y hemos elegido una cafetera Bialetti para preparar nuestro café diario.

También disfrutamos probando vinos locales, incluido Lambrusco, un vino tinto brillante que era muy diferente a cualquiera que habíamos probado antes de llegar a Parma. Es un vino inusual, con notas saladas y un final seco, pero aún lleno de burbujas.

Un colega me explicó que el Lambrusco es una buena prueba para saber si alguien disfrutará la vida con parmesano. Afortunadamente ambos lo disfrutamos: una señal prometedora para nuestra nueva vida en Parma.

• Claudia Smith es de Newbridge, Co Kildare. Se graduó en Historia en el Trinity College Dublin. Después de la universidad, trabajó como asesor político en la administración pública irlandesa. Ahora trabaja en la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria en el sector farmacéutico. Su socio, Daniel Carroll, de Co Kerry, trabaja en el sector tecnológico.
• Si vive en el extranjero y le gustaría compartir su experiencia con Irish Times Apart, envíe un correo electrónico [email protected] Con un poco de información sobre ti y lo que haces.