Sons of Italy Sausage Sandwiches si riunisce con il Festival italiano | Italian Notizie, sport, lavoro

Robert A., a sinistra, di St. Clairville. Stand di panini con salsiccia venerdì da domenica a Wheeling all’Anto’s Upper Ohio Valley Italian Heritage Festival.

Bellary – I figli d’Italia hanno una tradizione annuale di produzione e vendita di panini con salsiccia nonostante l’epidemia di COVID-19. I membri dell’organizzazione hanno venduto i loro panini presso la loro sede nel 2020, ma quando l’Upper Ohio Valley Italian Heritage Festival riprenderà da venerdì a domenica, i Suns torneranno al loro stand familiare.

Questa settimana, i volontari si sono riuniti per preparare la famosa salsiccia.

“Abbiamo preparato molto maiale tutto il giorno (lunedì). Abbiamo fatto un sacco di disossamento. Dobbiamo tagliarlo, condire, raffreddare «. Ha detto Bill Alt, presidente del club.

Martedì hanno lavorato su 1.200 libbre di carne, e ne sono già state fatte 1.700, come negli anni precedenti.

«Facciamo sempre 3.000 per il festival italiano, vendiamo sempre» Egli ha detto. «Semplicemente ci è venuto in mente allora. Speriamo che questo sia bel tempo. Non fermerà molte persone. «

Alt ha detto che il recente Flame My Roots Country Music Festival è stato popolare nonostante la pioggia.

«Noi stiamo bene. Abbiamo avuto molti volontari. Non possiamo fare nulla senza i volontari”. Ha detto Alt. «Questi volontari sono il cuore dei nostri figli italiani. Saremo impegnati fino a (venerdì).»

Sons ha circa 20 nuovi membri del club e molti si offrono volontari, ha detto. Ha detto che mentre molti membri sono stati infettati dal virus corona, alcuni sono morti a causa della malattia.

«L’epidemia è stata causata da persone che non uscivano. I nostri volontari non si sono offerti volontari». Egli ha detto. «Molti di loro sono negli anni ’70 o ’80, quindi eravamo molto bassi. Ci ha fatto molto male finanziariamente, ma ora lo stiamo risolvendo. Stiamo arrivando».

Alt ha detto che i volontari non erano interessati alla pulizia.

L’anno scorso sono stati in grado di produrre solo 1.300 libbre di maiale.

Sons of Italy è un’organizzazione senza scopo di lucro che spesso fornisce borse di studio a studenti e donazioni a organizzazioni locali. L’anno scorso l’organizzazione è stata in grado di fornire $ 6.000. L’anno precedente aveva donato circa 000, 8000.

Alts Sons ha detto che sente il colpo economico.

«I prezzi sono alti», ha detto. Ha detto che i membri dell’organizzazione stavano discutendo se fosse necessario aumentare il prezzo dei panini. I prezzi sono nella gamma di $ 5.

Pete Cerminara, originario di Barnsville, Italia, vive negli Stati Uniti da 64 anni ed è un salumiere Suns da 15 anni.

“Questa è una salsiccia di ottima qualità. Tutto il cibo è buono, aiuta molte persone, ecco cosa significa». Ha detto che l’infezione da COVID-19 ha colpito tutti. «Nessuno può farne a meno. Tutti ne abbiamo sofferto. Abbiamo dovuto imparare da esso.»

David Deplosis, del Maryland, è della zona di Bellaire e ogni anno si dedica al volontariato e ai festival. È volontario da sei anni.

«Torno qui perché la mia famiglia è qui». Incontra i suoi parenti e rende omaggio ai suoi genitori e ad altri. «Non dimenticare mai da dove provieni. Mi piacerebbe tornare nella piccola città. «