Un pequeño restaurante italiano frecuentado por estrellas del Manchester City

Un restaurante italiano cercano elogiado por su cocina ‘auténtica’ se ha convertido en el lugar habitual de casi todo el equipo del Manchester City. Vero Moderno en Salford es conocido por su menú italiano clásico con un toque contemporáneo y la cálida bienvenida del propietario italiano Peppe Piccoli y su equipo.

Se corrió la voz rápidamente entre los Blues: los mejores jugadores y el cuerpo técnico del City han estado frecuentando el restaurante Chapel Street en los últimos meses. Jugadores como Jack Grealish, Ruben Dias, Erling Haaland, Aymeric Laporte y Rodri fueron vistos allí.

«¡Nuestra familia de Man City está creciendo día a día!» Pero cuando los seguidores preguntan qué les gusta comer a los jugadores, los dueños responden: «Juramos guardar el secreto».

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En una foto con Rubén Díaz en febrero, el mensaje decía: «Para ser campeones. En Vero Moderno, nuestro objetivo es ayudar a garantizar que el City esté en la mejor posición para la carrera por el título de la Premier League».

Al igual que Manchester City, Vero Moderno ocupa el segundo lugar en su propia tabla de clasificación, ya que actualmente ocupa el segundo lugar entre 131 restaurantes en Salford en Tripadvisor. Los revisores en el sitio han elogiado el italiano ‘hermoso’ y ‘auténtico’, y uno lo aclamó como «la mejor comida italiana que hemos probado en años».

Pero no son solo las estrellas de la ciudad las que acuden en masa al país italiano en el vecindario: a las estrellas de televisión también les encanta. Maxine Peake es fanática, y muchas estrellas de televisión y aficionados a las telenovelas de Coronation Street y Hollyoaks han cenado allí a lo largo de los años.

El restaurante ha estado en Vimto Gardens en Chapel Street desde 2017. El propietario Peppe Piccoli, que es de Roma, dijo que la inspiración para abrir el restaurante fue traer el verdadero sabor de Italia a Salford.

Algunas de las cosas que los clientes no deben esperar en el lugar incluyen clásicos italianos como espagueti a la boloñesa, lasaña o carbonara: Vero Moderno tiene la política de no servir esos platos. Dice en el sitio web del restaurante: «Estos clásicos no tienen nada de malo, nos encantan. Pero queremos ofrecer un enfoque completamente nuevo de la comida italiana de una manera moderna y fiel a nuestras raíces».

Pepe dice que la conexión con el City comenzó después de que el entrenador italiano del equipo y el personal de fisioterapia probaran por primera vez. Pepe dice: «Creo que así fue como tres italianos que trabajaban en la industria farmacéutica buscaban comida italiana buena y auténtica.

«Una vez que nos encontraron, se corrió la voz por todo el grupo, algunos de los cuales han estado viniendo aquí desde que abrimos en Chapel Street en 2017. Naturalmente, les gusta su privacidad y saben que la obtendrán aquí».

Pepe añade: «Son todos muy simpáticos, y clientes muy amables y generosos. Quieren ser tratados como clientes normales y, naturalmente, los tratamos a todos por igual».

«Somos una pequeña empresa independiente y queremos hacer feliz a la gente».

Pepe dirigió anteriormente restaurantes en el centro de la ciudad de Manchester, pero eligió Chapel Street en Salford para convertirse en un ‘restaurante de destino’ cuando abrió su propio establecimiento italiano. Él dice: «No estamos demasiado lejos del centro de la ciudad, por lo que la gente aún puede venir a mí, pero la gente viene aquí que quiere venir aquí en lugar de simplemente caminar desde la calle.

«No hacemos todos los clásicos como carbonara, lasaña, hacemos algo más moderno. Los clásicos no tienen nada de malo, pero quería hacer cosas fuera de tu zona de confort».

Los platos populares incluyen su pappardelle de ragú de cordero por £ 17,95 y una variedad de pizzas desde £ 15,95, mientras que los domingos preparan ‘asados ​​lentos’ italianos por £ 17,95. Los sábados hacen ‘Brunch Italiano’, donde puedes disfrutar de una comida o una bebida sin límites, o ambas cosas, desde £ 24,95 por persona.

Pepe dijo: «Es muy gratificante, estamos muy ocupados. Tenemos otras celebridades que vienen todo el tiempo, pero el único problema es que no veo mucha televisión, así que a menudo no sé quiénes son. Alguien saldrá y dirá: ‘¿Viste quién era?’

«Todo lo que hacemos aquí se trata de construir amistades, no solo de una comida».

Pepe, de 41 años, dejó Roma hace 18 años para venir a Inglaterra a mejorar su inglés, pero se enamoró del estilo de vida y la cultura de Manchester. Su familia está en Italia y él dice: «Cuando me siento sin hogar son solo dos horas y media en avión».

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