Anova, que vende dispositivos de cocina inteligentes con tecnología sous vide, se enfrenta a duras críticas por parte de los clientes tras anunciar que pronto cobrará una tarifa de suscripción por la aplicación que acompaña al dispositivo.
Cocinar al vacío bajo el agua, según nuestro sitio hermano Ars Technica buen apetito«La cocción al vacío es el proceso de sellar los alimentos en un recipiente hermético, generalmente una bolsa al vacío, y luego cocinarlos en agua a temperatura controlada». Sous vide se traduce del francés como «al vacío» y este método de cocción garantiza que el agua permanezca a la temperatura deseada para una cocción perfecta.
Anova se fundó en 2013 y comercializa cocinas de inmersión al vacío. La actual Precision Cooker 3.0 de tercera generación tiene un precio de 200 dólares. Anova también vende un modelo de $149 y una versión de $400 dirigida a profesionales. Lanzó la aplicación gratuita Anova Culinary en 2014.
en Blog A partir del 21 de agosto, las personas que se registren para usar la aplicación Anova Culinary con electrodomésticos de cocina tendrán que pagar $2 al mes o $10 al año, anunció el jueves el director ejecutivo y cofundador de Anova, Steven Svagian. La aplicación hace diferentes cosas dependiendo de la cocina emparejada, pero generalmente ofrece guías de cocina al vacío, notificaciones de cocina y la capacidad de ver, guardar, marcar y compartir recetas.
Las tarifas de suscripción solo se aplicarán a las personas que creen una cuenta después del 21 de agosto. Quienes descargaron la aplicación y crearon una cuenta antes del 21 de agosto no tendrán que pagar. Pero todos tendrán que crear una cuenta; Algunas personas han estado usando la aplicación sin crear una cuenta todavía.
«Usted nos ayudó a construir Anova y tenemos la intención de que se quede con nosotros para siempre», escribió Svagian.
Según Safajian, la tarifa de suscripción es necesaria para que Anova pueda «seguir brindando un servicio excepcional y recetas innovadoras» y «mantener y mejorar la aplicación, garantizando que siga siendo un recurso valioso».
como Tendencias digitales Señaló que el anuncio se produjo luego de realizar un análisis de varianza. declaración Samsung ha anunciado que ya no permitirá a los usuarios controlar de forma remota sus electrodomésticos de cocina a través de Bluetooth a partir del 28 de septiembre de 2025. Esto significa que el control remoto a través de la aplicación solo será posible para los modelos que proporcionen y utilicen conectividad Wi-Fi. Los propietarios de los dispositivos afectados ya no podrán acceder a sus dispositivos a través de la aplicación Anova, recibir notificaciones ni utilizar el monitoreo de estado. Los usuarios aún podrán ajustar manualmente la hora, la temperatura y el temporizador a través del propio dispositivo.
Los clientes están entusiasmados
Cambiar o eliminar funciones de un dispositivo tecnológico que la gente ya ha comprado es una medida arriesgada y puede enojar a los clientes que pagaron por un dispositivo que esperaban que funcionara de cierta manera indefinidamente.
Al momento de escribir este artículo, había 104 comentarios en la publicación del blog de Anova, y varios comentaristas afirmaron que no comprarían ni recomendarían otro dispositivo Anova debido a los cambios. Muchos de ellos se hicieron eco de un comentarista llamado Nathan Johnson, quien escribió: «Acabo de perder un cliente muy leal y de toda la vida».
Un comentarista llamado Tony Nguyen escribió: “Cobrar una tarifa de suscripción por una función que antes era gratuita es un acto anticonsumidor. Nunca volveré a comprar otro producto Anova y les diré a todos los que conozco lo terrible y codiciosa que es esta empresa. Me has perdido a mí y a toda mi familia y amigos como clientes…»
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